食品

食品添加物よりおそろしいのは｢家庭の台所｣だ

食品添加物よりおそろしいのは｢家庭の台所｣だ

「できあいの食品は食品添加物まみれ。だから子供には手作りの料理を食べさせたい」。そんな迷信が母親たちを苦し...

妊婦で重症化も―リステリア菌感染 非加熱の食品に注意

妊婦で重症化も―リステリア菌感染 非加熱の食品に注意

妊婦にとって避けた方がいい食品の中にチーズがあることは、あまり知られていない。非加熱のナチュラルチーズは、...

安い食べ物は危険なのか？「食品リスク」の考え方

安い食べ物は危険なのか？「食品リスク」の考え方

昔から「安かろう悪かろう」などと安いものは粗悪なものと相場が決まっていました。しかし、安い冷凍食品や中国産...

絶対に食べてはいけない（できれば…）食品 5選

絶対に食べてはいけない（できれば…）食品 5選

ファストフードからの誘惑には、ときに負けることもあるでしょう。ま、それもほどほどならいいのではないでしょう...

意外にも、最も塩分の高い食品はこの5つだった！ （MEN’S＋）

意外にも、最も塩分の高い食品はこの5つだった！ （MEN’S＋）

必要不可欠なものでありながら、それを取り過ぎると悪影響を及ぼす…。「塩分」というものは、実に奥の深いものなの...

砂糖税、塩税、脂肪税で、医療費を節約できるかも

砂糖税、塩税、脂肪税で、医療費を節約できるかも

健康的でない食品への税金と果物や野菜への補助金を合わせて導入することで、2010年に生存している豪州人すべての...

不健康な食事スタイルが20年で増加

不健康な食事スタイルが20年で増加

　世界の多くの地域で、この20年で野菜や果物などの健康的な食品の消費が増えたが、加工肉や高カロリー飲料などの...

飲食店や食品メーカーに減塩を要求―米当局から指針案

飲食店や食品メーカーに減塩を要求―米当局から指針案

米食品医薬品局（ＦＤＡ）は６月１日、食品メーカーやレストラン、食品サービスを手がける企業など食品業界に対し...

2型糖尿病リスクに卵は関連するか

2型糖尿病リスクに卵は関連するか

たまごは高コレステロール食品で、糖尿病には悪いイメージがあるかもしれません。一方で、糖尿病でもたまごを食べ...

3位乳製品、2位納豆「完全食だと思って積極的に食べてる食品...

3位乳製品、2位納豆「完全食だと思って積極的に食べてる食品」1位は？

あなたは、健康や美容のために毎日とっている食品はありますか？　その食品をとる理由として「1つの食品に必要な栄...

知っておきたい「ガンの発生を抑制してくれる」身近な食品4つ

知っておきたい「ガンの発生を抑制してくれる」身近な食品4つ

(2016年2月18日 WooRis（ウーリス）より) 世界的には和食が健康的な観点からブームとなっていますが、実は、日本は...

喫煙者に朗報「ニコチンを体外に排出してくれる」食品3つ

喫煙者に朗報「ニコチンを体外に排出してくれる」食品3つ

(2016年2月18日 WooRis（ウーリス）より) タバコを吸う人にとって、やはり気になるのはニコチンではないでしょうか...

やめられない止まらない。中毒性の高い食品トップ20

やめられない止まらない。中毒性の高い食品トップ20

(2015年11月17日 カラパイアより) ダイエット中にやたら食べたくなるものがある。夜中に食べるのは危険としりつつ...

「食品のカロリー計算はもうやめよ」、英国医学誌で報告

「食品のカロリー計算はもうやめよ」、英国医学誌で報告

(2015年9月6日 Medエッジより) 「食品のカロリー計算を止めよ」 　そんな論説が英国の医学誌に掲載されている。

高齢者は特に注意！「喉に詰まりやすい」食べ物4選

高齢者は特に注意！「喉に詰まりやすい」食べ物4選

(2015年8月25日 nikkanCare.ism（ニッカンケアイズム）より) 50代になると、親を介護する際に食べ物に注意する必要...